2017-04-26(Wed)

5月のパン

パン教室 和~なごみ~

5月のパン教室は よもぎ餡パン(2700円)と

カレーウインナー(2700円)です


カレーウインナーを紹介させていただきます

20170426a.jpg

カレー味の生地をこね

写真では全く見えていませんが

中にウインナーが入っています


パン生地にウインナーの油が染み

ほんのり甘く感じます

柔らかくて老若男女に喜んでいただける

パンが焼き上がります






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2017-04-24(Mon)

ランチに行ってきました

築100年の伝統日本家屋でいただけるランチに行ってきました

以前にもお伺いしたことのある

大文字屋 龍田川 さんです

外観やお部屋もとっても素敵 

今回は写真を撮り忘れ お料理だけのご紹介です


八寸
桜だんごをイメージしたお膳 

右下の器はボンボリ

桜の花びらも!

20170424a.jpg


酢の物
桜鱒 淡路の新玉ねぎ など

20170424b.jpg



福汁
桜鯛 こごみ よもぎごま豆腐

こちらにも桜の花びらが♪

20170424c.jpg

20170424d.jpg

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五味五色五法 
中央は春キャベツとアサリのすり流し
滋味一心

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青竹の器

蓋を取ると

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穴子寿司

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デザート
トマトのムースにみかんのソース
桜だんご

20170424i.jpg




野菜がふんだんに使われた

五感も楽しめる美味しいお料理でした 





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2017-04-22(Sat)

おでかけ

先週の土曜日 4月15日に京都に行ってきました

南禅寺周辺の散策です


20170422a.jpg

千石船めぐり

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疏水を往復3キロ 25分で進みます

京都市動物園や京都国立近代美術館などが建ち並び

平安神宮の鳥居も見ることができました

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蹴上インクライン

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琵琶湖疏水の船を台車に乗せて山を超えるための線路

風に吹かれて舞う桜が綺麗でした


水路閣

20170422f.jpg

水路が南禅寺の境内を通過するので

景観に配慮してデザインされた水路橋


食べ物も楽しんできましたよ


昼食は

南禅寺順正でお豆腐料理

名勝 無鄰菴でお庭の拝見と薄茶をいただき

そして最後は

京洋菓子司ジュヴァンセル神宮前店で 抹茶ぜんざい

20170422g.jpg


楽しい1日でした 





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2017-04-21(Fri)

ねじりパン

ほうれん草とベーコンのパンを焼きました

20170421a.jpg

細長く整えた生地をねじって焼き上げました

ねじることによってできた食感が好きです

ふわふわとむぎゅっとした食感の中間くらいに

少しもちっとした感じでしょうか 

いつでも受講できますのでお気軽にお問合せ下さい






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2017-04-18(Tue)

レーズン食パン

レーズン食パン

レーズンをまんべんなく散らすのが苦手です 

20170418a.jpg

レーズンはふっくら ジューシー

バターとグラニュー糖をのせて

こんがり焼いて食べるのが好きです 






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2017-04-16(Sun)

4/16の教室

大東市 パン教室 和~なごみ~


4月のメニューのパンが焼き上がり

オーブンからは良い香りが漂いました 

昆布&チーズ がたくさん焼き上がりましたよ 


Aママ&Yちゃん

20170416b.jpg

手につきやすい生地で苦手な方も多いのですが

Yちゃん 上手にこね上げ 成形も頑張って下さいました


こちらは K様

20170416c.jpg

2回目のレッスンです

前回のパンよりも手に生地がついて

戸惑われておられましたが

柔らかい良い生地にこね上がり

こんなに美味しそうに焼き上がりました


N様も2回目のレッスンです

20170416d.jpg

めん棒を使っての成形 スムーズでお上手でした 



K様 N様 は先月お越し頂いてから

ご自宅でも焼かれたそうで

成功したお話しや失敗談などを聞かせてくださいました


S様

20170416e.jpg

W受講してくださいました

ぷりんパン

20170416f.jpg

教室にお越しいただくようになって初めてのW受講でした

ご自宅で2種類焼く時の時間配分の参考になればと思います



本日はお越しいただきありがとうございました

来月もどうぞよろしくお願いいたします


本日のおやつパンは

クランベリーとホワイトチョコのリュスティックでした

20170416a.jpg





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2017-04-13(Thu)

ベーグル

ベーグルを焼きました 

艶のある焼き上がり

20170413a.jpg

むぎゅっとした食感が美味しいパンです 

クリームチーズと金柑を巻き込んでいます






焼き立てのときにしか味わえない食感を楽しみました 







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2017-04-11(Tue)

サツマイモ入り

花の形に焼き上げてみました 

20170411a.jpg

真ん中にさつまいもが入っています

ちょっとだけ


20170411b.jpg




20170411c.jpg

毎日元気に伸びるので

切ったりするのが可哀そうで

どれだけ伸びるか伸ばしてみようと思ってます









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2017-04-10(Mon)

クリームチーズクランベリー

ホシノ酵母を使って焼きました

20170409e.jpg

生地をこね 室温でのんびりと発酵を待ちました

酵母をおこしてから日にちが経っていたけれど

風味のしっかりしたパンが焼き上がりました

20170409d.jpg

クリームチーズとクランベリーが入っています





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大根の勢いがスゴイです 

20170410b.jpg

帰宅後 伸びたかな~って見るのが楽しみです ♪



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2017-04-09(Sun)

4/8の教室

4月8日 土曜日 パン教室 和~なごみ~

4月のメニュー がスタートしました!


3名様お越し頂き美味しそうなパンが焼き上がりました


M様は昆布&チーズを選んでくださいました

20170409a.jpg

以前教室のレッスンメニューだったココア&チョコチップのパンを

ご自宅で焼かれて大成功!されたと嬉しいお話しを聞かせてくださいました♪

そして 初めてお越し頂いたK親子さん

お母さんは昆布&チーズを選んでくださいました

20170409f.jpg

娘ちゃんはぷりんパン

20170409c.jpg

学校のことやタレントさんの話など色々お話しをしながら

あっと言う間にパンが焼き上がりました


ご自宅でもチャレンジしてみてくださいね!


本日はお越し頂きありがとうございました

来月もどうぞよろしくお願いいたします


本日のおやつパンは サツマイモの入ったハート型のパンでした

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