2017-05-23(Tue)

ショコラスイートブール

丸いパン生地に

ショコラ味のクッキークリームをのせた

ショコラスイートブール

20170520f.jpg

ショコラは

甘さ控えめビターな大人味  




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2017-05-22(Mon)

バタートップ

バタートップ

バターを沢山使って作る食パンです

20170520g.jpg

甘くてバターの風味が楽しめる柔らかいパンに

焼き上がっています 


7月のパン教室のメニューにしようかなと思っています  



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2017-05-20(Sat)

5/20の教室

本日はお久しぶりにお越し頂いた2名様とのレッスンでした


学生時代のお友達同士でお越し頂きました

学生時代からのお付き合いが今も続いてるって素敵ですね 


パンは先月のメニューだった

昆布&チーズ です

お粉の配合に工夫をしていて

面白い食感に焼き上がります


焼き上がったパンのご紹介 



20170520a.jpg

20170520b.jpg


久しぶりのパン作りとのことでしたが

作業もスムーズで 綺麗で美味しそうに焼き上がりました

本日も成形の時だけ

し~んとして作業に集中されていました


お話しも弾み

楽しくパン作りをして頂けたように思います


本日はお越し頂きありがとうございました

来月もどうぞよろしくお願いいたします



本日のおやつパンは

カレーとたまねぎのパンでした

20170520c.jpg




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2017-05-16(Tue)

ブルベリーパン

パン教室 和~なごみ~

6月のメニューのひとつ ブルーペリーパン(2500円)


20170516a.jpg

レッスンとは違ったクープが入っています

加水率の確認も兼ねて焼いてみました

ギリギリまで加水率を高めたら

クープが大変でした 

でも  モチモチして美味しかったです 



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2017-05-15(Mon)

5月のパン教室空席ご案内

大東市 パン教室 和~なごみ~

5月20日 土曜日にお席ご用意出来ることになりました

昆布&チーズのレッスンです

4月のレッスンを受けていただいた方々には

美味しかったです   と好評のパンです

20170430f.jpg

20170416c.jpg


20170416d.jpg

4月のレッスンで焼き上がった 昆布&チーズです







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2017-05-13(Sat)

5/13の教室

本日は3名様お越しくださいました 


仲良し3人組さんでツッコミが入ったりして

楽しいパン作りでした 


最初に焼き上がったのは

本日初めてのお越しいただいたN様

ふっくらパンを選んでくださいました

20170513a.jpg

大きなパンが2個 

丸める作業がお上手でした



こちらは3回目のN様

ロールパンを選んでくださいました

20170513b.jpg

コロコロでふわふわに焼き上がりました

焼き上がったパンに触れて

柔らかい! と仰ってにっこり 


こちらも3回目のK様

チョコスティックパンを選んでくださいました

20170513c.jpg

めん棒を使っての成形

丁寧に作業されていました♪


初めてお越しいただいてから

ご自宅でもパン作りを楽しんでおられる

N様とK様

ご自宅での失敗談や質問をうけ

アドバイスさせていただきました




本日はお越し頂きありがとうございました
来月もどうぞよろしくお願いいたします




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2017-05-12(Fri)

チーズ山食

山食を焼きました


20170507a.jpg

側面に見える茶色はチーズです

20170507b.jpg

2cm程の厚みにカットして焼かずにそのまま食べると

ふわふわでした 




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2017-05-11(Thu)

たまごサンド

東京で人気のお店 天のや が

ルクアイーレ にオープンしたと聞いて食べてみたいな~

と思っていたらオープン当初は行列と売り切れでなかなか買えない

ようだったので そろそろ混雑も落ち着いたかな

ってことで買ってきてもらいました 


20170429c.jpg

元々は大阪で創業した甘味処だそうです

関西風のだし巻き玉子

マスタードの効いたマヨネーズ

20170429d.jpg

だし巻き玉子もパンも柔らかくて ふわふわ 




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2017-05-09(Tue)

ウインナー&チーズ

大東市 パン教室 和~なごみ~

5月のメニューにウインナーを使ったパンがあります


ウインナーとチーズを使ってこんな風に焼いてみました 

20170429b.jpg

ケチャップ味です

20170429a.jpg

シャキッと噛み切れるウインナー 

美味しく焼けました 




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2017-05-08(Mon)

大好きな組み合わせ

クリームチーズとドライフルーツの組み合わせが好きです 

特にクランベリーは大好きです  

フランスパンに巻き込んで焼きました

20170429f.jpg

今回は長いのを1本

天板の長さと同じ長さです

焼き上がった後の

パチパチと弾ける音が 心地良いです 




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